Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Livella bene. Ora, stendi uno strato generoso di confettura, avendo cura di lasciare un centimetro dai bordi (così la confettura resterà protetta all’interno). Ricopri con il resto dell’impasto, sigillando il tesoro fruttato.
5. L’incoronazione (Il Crumble!) 
In una ciotolina, mescola i biscotti sbriciolati grossolanamente con lo zucchero di canna e un pizzico di cannella. Distribuisci questo mix su tutta la superficie della torta. Sarà questa crosticina a rendere la tua torta indimenticabile al primo sguardo.
6. La danza nel forno 
Inforna a 175°C (statico) per circa 40-45 minuti. La tua casa inizierà a profumare di zucchero e frutta. Fai sempre la prova stecchino, ma ricorda: il cuore di marmellata resterà morbido, quindi lo stecchino deve uscire pulito solo dalle parti di impasto!
I TRUCCHI PER UN RISULTATO DA “MILLE LIKE”
La temperatura conta: Assicurati che uova e yogurt siano a temperatura ambiente per evitare che l’impasto “impazzisca”.
Variante golosa: Se vuoi esagerare, aggiungi qualche mandorla a lamelle sopra il crumble prima di infornare. Darà un aspetto ancora più chic e professionale! 
Il riposo del guerriero: Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla. La confettura deve stabilizzarsi per creare quella fetta perfetta e definita che vedi nell’immagine!
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