La torta salata con asparagi e speck è un antipasto primaverile goloso e saporito che può essere servito anche come secondo piatto ed è perfetto per un pic-nic all’aperto o come pranzo al lavoro.
Le torte salate oltre ad essere semplici e sfiziose sono fantastiche “svuotafrigo” in cui possiamo sostituire salumi, verdure e formaggi a piacere. La settimana scorsa mi erano rimaste delle patate e ho preparato la torta salata con carciofi patate e pancetta e la torta salata con zucchine, patate e speck in cui ho aggiunto alcuni formaggi a pasta filata e dei salumi che avevo in frigo. Non preoccupatevi se vi manca qualche ingrediente, con un po’ di fantasia potete trovare una valida alternativa che renderà ottima la vostra ricetta.
