200 g pasta matta (oppure un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisè)
150 g stracchino (o altro formaggio cremoso come la ricotta)
150 g mozzarella (o altro formaggio a pasta filata)
2 uova
400 g asparagi
1 porro (piccolo)
100 g speck a fettine (sottili)
q.b. sale
q.b. pepe
