Aggiungi a filo il burro fuso (fatto intiepidire, mi raccomando!) e l’estratto di vaniglia. Se vuoi un tocco extra di sapore, versa anche un paio di cucchiai del succo d’ananas. Continua a mescolare dolcemente, sentendo come il profumo inizia a sprigionarsi. 
3. Le Polveri e la Delicatezza 
Ora è il momento della farina e del lievito. Incorporali a pioggia, poco alla volta, usando una spatola. Il segreto? Movimenti dal basso verso l’alto per non smontare tutta l’aria che abbiamo incorporato con le uova. Dobbiamo trattare l’impasto come se fosse un tesoro prezioso! 
4. L’Ananas Protagonista 
Prendi le fette o i pezzi di ananas. Asciugali bene con carta assorbente. Versa metà dell’impasto nella teglia (quelle in alluminio della foto sono perfette per una cottura uniforme!), adagia qualche pezzetto di frutta, e poi ricopri con il resto dell’impasto. Finisci decorando la superficie con i triangolini d’ananas, proprio come un mosaico prezioso. 
5. La Prova del Fuoco (Anzi, del Forno) 
