Posizionare la griglia al centro del forno. Preriscaldare il forno a 200 °C.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l'impasto in un quadrato di 30 cm di lato e 3 mm di spessore. Adagiare l'impasto su un foglio di carta da forno.
Con un coltello, tagliare lungo entrambi i lati opposti (sinistro e destro) dell'impasto per creare strisce lunghe 9 cm e larghe 1,5 cm. Mettere da parte.
In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso con il tuorlo d'uovo e 30 ml (2 cucchiai) di zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio. Distribuire la crema al centro dell'impasto.
