Una crema vellutata che avvolge la pasta in pochi minuti, sapori semplici ma pieni. Pancetta croccante, uova e formaggio si uniscono per una fettuccina che sa di cucina casalinga. Una cena rapida ma soddisfacente, pronta in poco tempo.

Ingredienti

- 320 g fettuccine

- 120 g pancetta affumicata o prosciutto cotto a cubetti

- 2 uova grandi

- 60 g parmigiano reggiano grattugiato

- pepe nero macinato q.b.

- sale q.b.

- acqua di cottura della pasta q.b.

Strumenti necessari

- Pentola capiente

- Padella antiaderente o larga

- Ciotola resistente al calore

- Forchetta o sbattitore

- Grattugia

- Mestolo o pinza da cucina