Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti
Prima di iniziare, portare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Questo garantirà che l'impasto si amalgami uniformemente e che la torta risulti soffice. Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare e infarinare una teglia o rivestirla con carta da forno.
2. Preparare il composto di tuorli e zucchero
In una ciotola capiente, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ci vorranno circa 3-4 minuti con uno sbattitore elettrico ad alta velocità. Questo passaggio garantisce che l'impasto sia leggero e soffice.
