Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 200 °C, quindi fodera una teglia con carta da forno. Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
2. Spalmare uno strato sottile di senape sulla pasta sfoglia. Disporre le fette di prosciutto cotto uniformemente sulla senape. Cospargere il prosciutto con il formaggio grattugiato.
3. Arrotolare la pasta sfoglia strettamente e tagliarla in 12 pezzi uguali con un coltello affilato. Posizionare il rotolo sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm tra un pezzo e l’altro.
4. Infine, spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato per 18-20 minuti, o finché la pasta non sarà gonfia e dorata.
