1 peperone rosso (facoltativo, ma dà un tocco delizioso)
1 pomodoro maturo o 1 cucchiaio di passata di pomodoro
150 g di lenticchie rosse decorticate (non serve metterle a bagno)
1,2 litri di brodo vegetale leggero (o acqua + dado bio)
1 spicchio d’aglio
Spezie a piacere: curcuma, paprika dolce, pepe nero, origano (facoltativo ma consigliatissimo per dare sapore senza grassi)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
