1 pizzico
Preparazione
1: Preparazione dell'impasto
In una ciotola, mescolate la farina, il sale e lo zucchero semolato. Formate un buco al centro e rompete le uova. Mescolate con movimenti circolari dal centro verso l'esterno. Versate gradualmente il latte, quindi aggiungete lo zucchero vanigliato. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.
2: Cottura delle crêpes
Con un canovaccio di cotone, ungete leggermente il fondo della padella per crêpes e riscaldatela a fuoco vivo. Una volta calda, versate un mestolo di impasto e cuocete per 3 minuti per lato. Ripetete l'operazione fino a esaurimento dell'impasto.
3: Conservazione delle crêpes
Impilate le crêpes su un piatto, coprendole con un canovaccio pulito se desiderate mantenerle calde!
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