Consigli nutrizionali
Le crêpes sono sempre un successo sia per i bambini che per gli adulti! Facilissime da preparare, sono anche ricche di valore nutrizionale. L'impasto delle crêpes è fatto con uova, ricche di proteine di alta qualità, e farina, fonte di carboidrati. Contiene anche latte, ricco di proteine, calcio e fosforo, essenziali per la salute di ossa e denti. Per ridurre l'apporto calorico, opta per guarnizioni naturali come miele e frutta fresca invece delle tradizionali creme spalmabili e marmellate.
Consigli
Se ami le crêpes con marmellata (o crema spalmabile), non c'è bisogno di dolcificare l'impasto! Basta sostituire lo zucchero vanigliato con l'estratto liquido di vaniglia e il gioco è fatto. Per una ricetta facile e leggera, sostituisci lo zucchero bianco con lo zucchero di cocco e il latte vaccino con il latte di mandorle o d'avena.
