1 tazza di yogurt greco (preferibilmente intero)
½ cetriolo, grattugiato e strizzato per eliminare l'acqua in eccesso
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di aneto o menta freschi, tritati
½ cucchiaino di sale
Per il Gyros:
