Ingredienti della ricetta:
# 200 g di riso
# 100 g di lenticchie
# 50 g di spinacini novelli
# 1 cipolla
# 1 spicchio d'aglio schiacciato
# 1 carota piccola
# 1 gambo di sedano
# 1 cucchiaio di anacardi non salati
# 1 cucchiaio di olio d'oliva + 5 ml
# 1 cucchiaio di aceto balsamico
# 1 cucchiaio di succo di limone
# sale, pepe
